La Intendencia de Colonia a través de la Dirección de Turismo, informa los cursos que desarrollará el Instituto de Hotelería y Gastronomía en 2022.
Curso de Pastelería
Pastelería básica, clásica y moderna.
Técnicas para la elaboración y decoración de postres incluido fundido y templado de chocolate, caramelo, baños, rellenos.
Frecuencia: 1 clase semanal. Duración: 3 años.
Curso de Panadería
Clases teórico-prácticas, se trabaja en la elaboración de masas básicas con y sin levadura, dulces y saladas (panes, pizzas, facturas, tortas, etc.)
Frecuencia: 1 clase semanal. Duración: 1 año
